반응형 먹는거231 냉장고를 부탁해2, 송중기 냉장고, 정호영 셰프의 야나들 레시피. 들기름을 활용한 요리를 요청해서, 메밀면을 활용한 메밀김밥을 만들겠다고.야 나도 들기름이야, 줄여서 야나들. 정호영 셰프의 야나들 레시피. 끓는 물에 메밀 면을 넣고 삶는다. 김을 구워주세요. 김밥용 김을 구운 후 믹서에 갈아주세요. 팬에 불고기 소스와 양파, 다진 마늘을 넣고 끓여주세요. 두부를 길게 잘라 기름을 두른 팬에 굽는다. 김밥 재료로 가자미를 사용합니다. 가자미 살만 포를 떠 기름을 두른 팬에 구워주세요. 참치 통조림을 섞은 달걀을 팬에 구워 지단을 만듭니다. 아보카도를 자르고,양념을 씻어낸 오이소박이를 길게 썰어주세요.한식을 좋아하는 중기 맞춤 레시피. 물기를 뺀 메밀 면에 샤부샤부 육수 원액, 들기름을 넣는다. 양념한 메밀 면에 김 가루.. 2025. 1. 26. 알토란, 이상민, 궁셰프의 가성비의 맛. 김치 국물을 활용한 국물깍두기 만드는 법. 김치를 먹고 난 뒤를 고민한다는 궁셰프, 김치를 꺼내서 먹다보면 늘 남는 것.김치를 먹고 나면 항상 남는 양념과 김치국물들. 김치국물을 활용한, 국물깍두기 만드는 법. 마지막에 늘 버려지는 김치국물. 김치 국물에 무를 그대로 넣으면 싱거워지기 마련입니다. 김치 국물을 재사용해도 간이 딱 맞는 비법 공개! 무 1개는 껍질을 벗기고 깍둑 썬다. 천일염 2큰술을 넣고 절여주세요.김치 국물에 이미 간이 돼 있기에 무는 싱겁게 절여주세요. 2시간 동안 무를 뒤집어가며 절여주세요. 절인 무는 물에 여러 번 헹궈 짠기를 빼주세요. 냄비에 김치 국물을 넣어주세요. 김치 국물은 꼭 체에 거른 뒤 끓여주세요. 꾸덕꾸덕한 양념만 남을 때까지 끓여주세요. 그동안 버려지기만 했던 김치 국물,.. 2024. 12. 18. 알토란, 천상현의 대게덮죽 레시피. 대게 많이 먹고 죽까지 끓여먹을 정도까지 남지 않긴해요. 그치만 요거 맛있게 생겨서 대게 덮죽도 만들어 먹어야겠어요. 가장 먼저 덮밥에 들어갈 육수 끓이기!!육수가 재료들을 잘 어우러지게 합니다. 물 1L에 다시마 5장, 다시멸치 10마리, 대파 반 대 , 양파 반개를 넣고 5분간 끓여주세요.밑 육수는 대게덮죽에 다양하게 활용됩니다. 물이 팔팔 끓은 후부터 5분간 더 중 약불에서 끓이면 밑 육수 준비 완료. 냄비에 참기름 3큰술을 두르고 찬밥 250g을 넣고 볶아주세요. 즉석밥도 좋아요.밥알이 풀리도록 잘 볶아주고, 육수 2컵을 붓고 끓여주세요.핵심 재료는 대게 살입니다. 대게 살 120g을 넣고 약불에서 끓인다. 이때 등장한 셰프의 팁!! 대게덮죽의 맛과 풍미를 한껏 올려줄 팁입니다. .. 2024. 8. 30. 편스토랑 어남선생, 류수영의 짜장떡볶이 레시피. 짜장떡볶이 저는 별로 안좋아하는 편인데, 정말 맛있다고 하니 요걸로 만들어보세요. 그냥 떡볶이는 진짜 맛있었거든요.쉽고 맛있는 짜장떡볶이 레시피입니다. 어남선생의 짜장떡볶이 레시피.떡볶이는 밀떡을 사용합니다. 얇은 밀떡 300g은 물에 씻어 담가두세요.짜장떡볶이는 짜장 가루를 쓰시면 됩니다. 그러면 실패가 없습니다. 대파 2개는 밀떡에 착 감기게 길쭉하게 썰어주세요.사실은 딸인 나엘이가 파를 안 먹어서 크게 썰어야 건져내기가 편하다고 해요. 차돌박이가 양지에서 기름이 많은 부위입니다. 차돌박이를 사용합니다. 지방이 풍부해 풍미가 뛰어납니다. 소등심은 100g에 2만 원대로 비싸요. 비싼 등심보다 저렴한 차돌 추천!! 100g에 4~5천 원대입니다. 핵심은 얇은 차돌박이를 골라라!!! 그리고 펴진.. 2024. 8. 19. 이전 1 2 3 4 ··· 58 다음 반응형
