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내몸사용설명서 더나쁜 콜레스테롤 겨울철 콜레스테롤 수치가 급 상승좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤은 많이 들어본 이야기!나쁜 콜레스테롤보다 더 나쁜 콜레스테롤이 있다.혈관을 망치는 진짜 주범은 더 나쁜 콜레스테롤임!좋은 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤 낮추고콜레스테롤의 종류1. 건강에 도움이 되는 좋은 콜레스테롤 HDL2. 혈관 질환에 주범인 나쁜 콜레스테롤 LDL좋은 것과 나쁜 콜레스테롤은 모두 구성 성분이 동일하다고해요콜레스테롤을 감싸고 있는 지질단백질 좋은 콜레스테롤은 지단백 밀도와 양이 높고 나쁜콜레스테롤은 지단백 밀도와 양이작다고하네요.혈관벽은 내막, 중막, 외막으로 구성되어 있는데나쁜 콜레스테롤이 혈관벽 내막까지 침투함.고혈압, 당뇨병 각종 혈관 질환의 원인이 됩니다.혈관 사이에 끼어 문제를 일으키는 나쁜 콜레스테롤좋은 .. 2017. 12. 16.
최고의 요리비결 - 정미경의 두부 샌드위치 식빵대신 두부를 사용.두부는 소금을 뿌려 물기를 빼야 구울 때 부서지지 않아요.두부모양은 원하는대로 잘라주세요.두부는 직사각형으로 4등분한다.두껍게 잘린 면은 다시 저며 썰어 균일하게 만들어주면 돼요.접시에 소금을 뿌리고 두부를 올린다.소금, 후춧가루를 뿌려 10분 정도 재운다.두부에서 수분이 충분히 나올 때까지 10~20분 정도 재워주세요밑간한 두부는 키친타월로 물기를 제거한다달군 팬에 기름을 두른다.팬을 충분히 달군 뒤 기름을 둘러야 골고루 잘 퍼져요밑간한 두부를 앞뒤로 누릇하게 굽는다.구운 두부는 키친타월에 올려 기름을 제거한다.두부가 뜨거울 때 치즈를 얹어야 사르르 잘 녹아요.구운두부 한쪽에 슬라이스 치즈를 한장씩 접어 올려 녹인다.닭가슴살에 우유를 부어 20분 이상 재운다.닭가슴살을 우유에 재워.. 2017. 12. 15.
만물상 오치영의 배 깍두기, 배 파래 초무침. 겨울 해독에 좋은 배!!물이 나오지 않고 무리지 않아 두고두고 먹을수 있는 배 반찬!해독에 좋은 배는 폐에 쌓인 미세먼지 배출을 돕고 소화효소가 풍부해 간의 일을 덜어주어 간이 해독에 집중할 수 있도록 도와줍니다.매콤달콤 배 깍두기!!달콤한 배로 만드는 맛있고 쉬운 해독 반찬. 최대 1주일까지 두고 먹을 수 있는오치영 셰프의 비법.배1개를 작은 크기로 깍둑 썰어준다.깍두기니까 깍둑 썰어주기아이들 한입에 들어갈 정도로 작게 썰어야 아삭함을 유지할 수 있어요.배의 아삭한 식감을 유지해주는 레몬.레몬이 항산화 성분이 많아 해독에 좋고 신맛이 배의 조직을 단단하게 잡아주기 때문에 배 속 수분이 빠져나오지 않고 배가 물러지지 않아요.깍둑 썬 배를 레몬 1개 분량의 즙과 설탕 1큰술을 넣은 물에 15분 정도 담갔다.. 2017. 12. 15.
만물상 굴 두루치기 감칠맛 폭탄인 굴 두루치기매운맛은 땀을 내고 호흡을 통해 독소 배출에 도움이 됩니다.굴 속 풍부한 미네랄이 나트륨을 배출시켜 나트륨 걱정도 없는 최고의 해독식품입니다.식초와 참기름으로 굴을 버무려 비린내를 제거하고 얇게 썬 돼지고기 안심은 소금, 후추로 밑간을 한다.돼지고기는 굴과 어울리는 식감의 안심용 2mm 정도로 얇게 썰어야 굴과 익는 시간을 맞출 수 있어요.채를 썬 양파와 돼지고기에 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2큰술, 맛술 2큰술 참기름 2큰술을 넣어 버무려 15분간 재워준다.태운 파의 껍질은 벗기고 속살만 사용해주세요.탄 껍질은 제거하고 불향이 밴 속파만 사용.파를 태우는 과정에서 파 속 겹겹이 불향이 배어들어 간 것.태운 파의 속을 썰어서 팬에 올리고 기름을 두른.. 2017. 12. 15.
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