혈당을 낮추는데 도움이 되는 식재료, 천연인슐린 콩나물

몸속에서 순환하는 혈액이 약 6L 고 심장이 뛰고 근육을 움직이기 위해 필요한 혈액속 당분

하지만 당뇨 환자의 혈액 속 당분은 12g 이상이 들어있어요.

각설탕 2개에 6g인데 이렇게 당분이 많아지면 당뇨망막병증, 혈관손상, 신체절단까지...ㅠㅠ 정말 당뇨합병증은 너무 무섭더라고요.

전 세계 4억 2500만명이 앓고  7초에 1명씩 사망하고 있는 질병이기도 하죠.

당뇨 위험군을 확인하는 방법은?

우리 몸이 보내는 위험신호 세가지가 있어요!!

손바닥, 목뒤, 손톱을 주목하셔야해요.

첫번째 주목할 곳은 목뒤로

목뒤 주름이 당뇨의 위험신호라고해요. 인슐린 수치가 높아지면 각질과 중피(세포)가 증가하게되어 저런 증상이 나타나게 된다고해요.

우리 ㅅ니체 부위중 목에 주름, 반점까지 생겼다면 당뇨일 확률은 99%에요.

겨드랑이, 팔에 반점이 생기면 당뇨일 확률이 높아요.

당뇨 위험 신호 두번째는 손톱이에요. 

손톱 부리 부분에 염증이 생기고 노랗게 변하면 당뇨를 의심하셔야해요.

주먹을 쥐었다 폈을 때 손바닥이 3초안에 붉게 변하지 않는다면 당뇨를 의심하셔야해요.

당뇨는 모세혈관 건강과 가장 관려이 깊은 질병이에요. 혈액의 당도가 높을수록 내피세포가 손상됨.

주먹을 쥐었다가 폈을 때 피가 발리 돌아오지 않고 창백한 상태가 유지된다면 당뇨의심해봐야해용.

이중 1개라도 해당되면 당뇨임.

당뇨 위험인구 1300만시대

혈당을 낮추는데 도움이 되는 식재료는? 

아삭한 식감에 담백한 맛을 가진 천연 인슐린인 콩나물~

태조 왕건이 고려 건국 당시 콩을 불려 군사들에게 먹였다 935년

콩나물이 혈당 조절에 도움이 되는 이유는? 식물성 에스트로겐 중 하나인 제니스테인과 베타카로틴 성부이 풍부하기 때문입니다.

콩에서 싹을 틔워 콩나물이 자라는 동안 이러한 성분들은 배가 되는 것으로 알려져 있는데요 콩나물 섭취를 통해 인슐린 저항성을 개선시키고 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

콩나물 비린내를 없애는 방법은?

비법은 소주입니다.!!

콩나물을 삶을 때 중간에 냄비 뚜껑을 열거나 닫으면 비린내가 나는데 이는 콩에 함유된 리폭시게나아제 성분때문인데

이때 소주를 함께 넣어주면 알코올 성분에 의해 콩나물 비린내를 날려버릴수 있습니다. 소주 2큰술을 넣으면 비린내를 잡을수 있어요!

요리하고 남은 콩나물 보관법은?

밀폐용기에 콩나물이 잠길 만큼 물을 붓고 냉장 보관해주면 되는데 물을 교체해주면 일주일 이상 싱싱한 상태로 보관이 가능해요.

밀폐용기의 물은 이틀에 한번씩 교체해주시면 돼요.

당뇨완화를 위한 최고의 콩나물은? 초록콩나물엔 제니스테인 성분이 노란 콩나물보다 무려 4배이상 함유되어 있어욤.

빛을 투과시켜 키우는 초록콩나물은

초록콩나물이 영양적으로 더 좋은 이유는?

초록콩나물을 광합성을 통해 엽록소를 생성하고 엽록소가 식물에 필요한 영양소를 계속 재생산하기 때문에 영양 가치가 더 높아지게 되는 것입니다.

노란 콩나물에 햇볕을 쪼여 초록색을 만든 후 섭취하면 당뇨완화에 도움이 되요.

초록콩나물과 아욱이 당뇨완화에 도움이 될까욤?

혈당완화에 도움이 되는 초록콩나물 속 제니스테인 성분은 열에 안정된 물질이기 때문에 열을 가해도 큰 손실이 없습니다.

여기에 초록콩나물과 마찬가지로 각종 무기질뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하게 함유된 아욱을 함께 섭취한다면 혈당조절과 당뇨 예방에

시너지 효과를 낼 수 있어요.

콩나물 활용법! 초록콩나물국!!

1. 멸치와 다시마로 육수를 내고 된장 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어준다.

2. 아욱과 초록콩나물을 넣고 끓여준다.

1. 약간의 소금과 소주 2큰술을 넣고 초록콩나물을 데쳐준다.

초록콩나물을 3분 이내로 데쳐내면 혈당 조절에 도움이 되요.

2. 곤약은 썰어준 후 끓는 물에 살짝 데쳐준다.

3. 표고버섯과 파프리카는 살짝 볶아준다.

4. 간장, 다진마늘, 참기름 각각 1큰술, 후추와 통깨를 넣고 양념장을 만든다.

5. 초록콩나물과 재료를 넣고 양념장에 고루 무쳐준다.

초록콩나물찜.

1. 고춧가루3큰술, 간장, 소주, 다진마늘, 각각 1큰술을 넣고 양념장을 만든다.

2. 흐르는 물에 씻은 미더덕을 익혀준다.

3. 초록콩나물과 대파, 양파, 양념장을 넣어 버무려준다.

당뇨를 치료할 때 칼슘 섭취를 늘리면 인슐린 분비도 잘되고 혈당을 내리는 효과가 있어요.

미더덕에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 초록콩나물과 함께 조리한다면 영양의 균형을 이루며 혈당 조절 역시 도움을 받을 수 있습니다.

초록콩나물 섭취시 주의사항.

하루두줌, 100g 정도 섭취하는 것이 적당해요.

찬성질때문에 몸이 찬 사람은 주의하셔야해요.

<출처: MBN 천기누설>