엄지의 제왕, 대장암 예방의 열쇠, 식이섬유 풍부한 식습관.

질병에 있어 가장 중요한 예방, 과거 갑상샘암을 겪었던 영실. 암 투병 당시 가장 힘들었던 점은?

 

 

회복하는 동안 경제적인 부담도 고민이 되었고, 혹시 간병인이 필요할 경우 경제적 부담감은 더욱 커지게 된다고. 진짜 간병인값이 장난이 아니에요.

암에 대한 인식도 조사 결과 암에 걸렸을 때 가장 걱정되는 1위가 치료비 부담입니다. 2위가 죽음에 대한 두려움입니다. 

대장암 예방을 위해선 주기적인 대장내시경을 권장한다고 해요.

 

 

그리고 식이섬유가 풍부한 식단은 대장암 50%를 예방해줍니다. 

 

장 건강 지키고 대장암 예방하는 방법.

바로 건강한 식습관입니다. 대장암 예방을 위해 꼭 섭취해야 하는 식품.

 

 

 

과일, 각종 채소와 버섯까지, 이것들을 잘 챙기면 대장암 예방이 가능합니다. 

 

 

차가버섯, 겨우살이는 면역력을 위해 암 환자들이 차로 복용을 합니다. 면역력에 도움이 되는 한방 약재로도 사용하는 겨우살이도 좋아요. 

 

 

손쉽게 섭취하는 방법은 생식이라고 합니다. 

 

생식이 무엇인지??

불에 익히지 않고 날로 먹는 음식입니다. 

도정을 하지 않아 씨눈이 살아 있고, 열을 가하지 않아 비타민, 엽록소, 미네랄, 섬유질, 식물의 영양소를 온전히 채울 수 있습니다. 열을 가하지 않아 살아있는 식품 속 효소. 

효소는 원활한 신체 기능에 도움을 주고 영양분을 전달합니다. 나이가 들수록 효소가 고갈되고 신체 효소가 부족하면 소화불량이 발생합니다. 효소 부족시 면역력이 감소하고 각종 질환을 유발하게 됩니다. 풍부한 효소는 채소와 과일을 생식으로 섭취시 효소 보충이 가능합니다. 40도 이상 열을 가하면 효소 파괴 위험이 있습니다. 

 

건강 챙기기에 가장 중요한 것은 꾸준함이죠. 쉽고 꾸준히 생식할 수 있는 방법은  동결 건조를 하는 거라고 합니다. 

동결 건조는 식품을 영하 40도이하에서 동결시켜 수분만 제거해 건조시키는 방법입니다. 

 

동결건조란? 식품을 영하 40도 이하에서 동결시켜 수분만 제거해 건조시키는 방법입니다. 열을 가하지 않아 영양 성분 손실, 효소 손실을 최소화합니다. 생으로 먹기 어려운 식품도 섭취하기가 수월해져요. 누구나 섭취하기 쉬운 가루형태가 됩니다. 

 

수분이 빠지면 영양분도 빠져나가지 않을까?

동결건조된 식품은 수분만 보충하면 모양과 영양분까지 복원이 가능합니다. 얼마전 삼체라는 드라마에서 사람이 껍질만 남았는데 그거 가져다 강에 넣으니깐 다시 사람이 되어 나타나던데. 사람도 동결건조 되었던 걸까요?

 

 

동결 건조된 브로콜리인데 물에 담그니 다시 살아나서 결대로 찢어져요.

섬유질까지 생브로콜리처럼 복원됩니다. 차이점은 단지 수분, 그렇다면 생식에 식이섬유도 그대로 들어가 있는 걸까?

 

생채소처럼 식이섬유가 풍부한 생식, 장내 유익균의 먹이가 되고 식이섬유의 역할은 체내 독소를 흡착해 체외로 배출됩니다. 발암물질의 체류 시간을 줄여 대장암 예방에도 도움을 줍니다. 

 

식이섬유 1일 섭취 권장량은 남자가 25g 여자는 20g 입니다. 1일 섭취 권장량을 결코 채우기가 쉽지 않아요. 식이섬유 20g을 음식으로 먹는다면? 케일은 125장, 블루베리 556개, 방울토마토 60개 감자 20갤르 먹어야 한다고해요.

식이섬유를 섭취해야 하는 또 다른 이유는 다이어트 입니다.  식이섬유는 단쇄지방산으로 분해되는데 단쇄지방산은 체내 흡수가 빨라 지방으로 쌓이지 않고 에너지원으로 사용됩니다. 그래서 다이어트에 도움이 됩니다. 

 

 

체중 감량이 되면 만성 질환 관리에도 도움이 되죠.

 

 

생식의 주요 성분은 곡물과 채소입니다. 

생식의 섬유질은 혈당 농도를 낮춰주고 만성 질환 완화해 생존을 증가에 도움이 됩니다. 생식은 장염증 개선에도 도움을 주는데 

 

 

배상 세포가 잘 분포되어야 장 점막이 보호됩니다. 

고지방식+ 염증유발+ 생식 70%를 섭취합니다. 

 

 

 

장 건강이 좋아지면 면역력도 좋아질까?

체내 면역 세포의 70%가 장에 분포되어 있습니다. 생식은 장 건강을 개선시켜주고 면역 시스템을 강화합니다. 

유해균이 많은 건강하지 않은 장은? 장에 그대로 독소가 쌓이게 됩니다. 장건강이 악화되면서 면역력이 떨어지게 됩니다. 

 

 

생식 섭취할 때 주의할 점은?

식품안전관리인증을 받은 제품인지 확인해주세요. 소화기 질환을 앓고 있는 경우 전문의와 상담 후 섭취해주세요.

 

출처: 엄지의 제왕