드라마속 강력한 이미지와 정반대인 최준용
하지만 실제 성격은 굉장히 온순하다고
얼마 남지 않은 올해 새해 계획을 세우는 시기로 그중 가장 중요한 것은
뭐니뭐니 해도 건강임!
중년에 접어들며 건강관리의 필요성을 느끼는 중이라고
하나는 오래전부터 있던 부정맥 증상
그리고 20여 년전 뇌혈관 수술을 받았던 어머니 때문임.
뇌의 동맥이 기형적으로 부풀어 있는 상태로 다행히 크기가 작아 지켜봐도 괜찮은 상황이었다고해요.
뇌동맥이 늘어져 꽈리 모양으로 부풀어 오른 상태를 뇌동맥류라고 하는데
뇌동맥류가 커질 경우 뇌출혈 등 심각한 위험을 초래합니다.
방사선 치료 후 회복하셨고 현재는 완치 상태라고해요.
그리고 아버지도 과거 전립선암을 투병하셨었다고
다행히 초기에 발견해 치료 후 완치된 상태라고함
때론 암 발생 원인이 되기도 하는 유전적 요인
하지만 유전적 요인만으로 암이 생기는 경우는 극히 일부라고해요.
유전적요인과 환경적 요인 복합적 원인으로 발생하는 암
그래도 가족력이 있을 경우 건강한 생활습관 관리가 중요합니다.
가족력이 있는 경우 예방이 중요한 것은 당연지사!!
가족력이 없더라도 우리 모두 암의 위협에서 안전하지 않다는 사실!!
암은 더이상 남의일이 아닙니다.
추운 날씨에도 빼놓지 않는 일이 운동임!
겨울철 운동시 주의할점
1. 빙판길 낙상사고 예방을 위해 안전한 신발을 착용할 것.
무리한 운동은 독이됩니다. 자신에게 맞는 적당한 운동이 핵심
최근 건강한 음식에도 관심을 갖게되며 챙겨 먹기 시작한 이것!!
암예방 차원에서 챙겨먹고 있다고해요.
항산화 성분이 풍부해 면역력 증진 효과가 있다고 알려진 브라질너트
면역력이 떨어지는 중장년층 건강에 도움이 됩니다.
쌈장 양배추 롤 만들기
양배추를 살짝 쪄서 준비해둔다.
다진 양파와 돼지고기, 다진마늘을 볶는다.
기호에 맞게 고추장과 고춧가루를 넣는다.
두부를 으깨서 함께 볶아준다.
참기름과 다진 브라질너트를 넣으면 쌈장 완성
양배추에 밥과 쌈장을 넣고 말아준 뒤 썰어낸다
함께 곁들일 샐러드도 준비
초간단 오리엔탈 드레싱
식초, 간장, 설탕, 오일을 1:1:1:1로 섞으면 완성임
브라질너트는 볼리비아, 브라질, 페루 등 아마존 밀림에서 자생하는 견과류입니다.
50~60m에 달하는 나무의 높이에서 숲의 천장이라 불리는 브라질너트 나무
3~5g 정도의 브라질너트 한 알에 꽉 채워진 5대 영양소
그야말로 영양 집약 견과류 브라질너트
브라질너트의 풍부한 영양성분 그중 핵심성분은 바로
셀레늄은 체내 대사 과정 중 암세포에 직접 침투를 해 암세포의 성장을 억제하고 스스로 죽게 만드는 역할을 합니다.
강력한 항산화. 항독성 작용으로 면역력 강화효과와 암예방 효과가 있어요
인간이 반드시 섭취해야 할 필수 영양소로 지정된 셀레늄
셀레늄과 암과의 상관관계에 대한 연구 결과
해석하면 체내 셀레늄 농도가 낮으면 암에 걸릴 위험이 높아진다는 의미라고해요
우리나라의 경우 국토의70%가 화강암과 현무암으로 셀레늄이 부족한 토양입니다.
체내에서 생성이 되지 않기때문에 반드시 음식으로 섭취해야 하는 셀레늄은
브라질너트 1~2개로 1일 권장량 충족한다고해요.
우리나라 사람들에게 좋은 셀레늄 공급원인 브라질너트
브라질너트 외에도 셀레늄이 풍부하다고 알려진 브로콜리, 마늘등 하지만 다양한 식품 중 압도적인 셀레늄 함량을 자랑하는 브라질너트
브라질너트 잼 만들기
1. 아무것도 두르지 않은 팬에 브라질너트를 살짝 볶는다.
영양성분 파괴를 막기 위해 약한 불에서 살짝 볶는 것이 포인트!!
견과류를 살짝 볶으면 고소한 맛이 배가 됩니다.
볶은 브라질너트를 굵직하게 다진다
다진 브라질너트를 분쇄기에 넣고
현미유를 조금씩 부어가며 갈아준다
조청과 소금을 넣거 간을 맞춘다.
브라질너트를 땅콩버터처럼 만든거에요
하루만 숙성시키면 맛있게 변한다고해요.
밀봉 후 냉장보관하면 15~20일은 거뜬히 섭취 가능해요
브라질너트 잼 과일 샌드위치 만들기
베이컨을 기름을 두른 팬에굽고 기름기를 뺀 뒤메이플 시럽을 뿌려 살짝 굽는다.
구운 식빵에 브라질너트 잼을 바르고 바나나와 딸기를 올린다
베이컨을 한 김 식힌 후 올리고 나머지 브라질너트 잼을 바른 빵으로 덮는다.
브라질너트 초코 밀크
4~8시간 정도 불린 브라질너트를 믹서에 넣는다.
브라질 너트의 8배 만큼 물을 부어준다.
코코아 파우더는 취향대로 넣어주세요. 기호에 따라 꿀과 소금도 추가해주세요
코코아파우더, 꿀, 소금을 넣고 곱게 갈아 거즈에 거른다.
짭조름한 베이컨과 달콤한 과일과 잼의 조화
찰떡궁합이 된 단 짠 재료의 맛에 브라질너트 잼의 고소함으로 더욱 풍성해짐
브라질너트의 효능
항암 미네랄로 불리는 셀레늄은
암세포에 직접 침투하여 암세포 사멸을 유도합니다.
암세포의 분열, 증식을 억제하고 체내에 자리 잡지 못하게 만드는 역할을 합니다.
셀레늄과 암 발생률의 관계는 실제 연구 결과로 입증했는데
미국 평균연령 63세 남성 1321명을 대상으로 임상실험 한 결과
그결과 모든 암에서 37% 예방 효과를 확인했다고해요.
더불어 암 발생률과 사망률을 모두 낮춰준 셀레늄
암예방을 위해서는 면역력 관리가 관건인데
건강한 생활습관 유지와 함게 암에 저항하는 면역력 높이기!!
셀레늄은 암세포 물리치는 NK세포 활성화에 도움을 주는데
따라서 체내 암세포의 생성과 확장을 셀레늄 성분이 막아주는 효과가 있어요
면역기능은 노화와함께 서서히 저하되기 마련인데
보통 젊은이들보다 더 높게 면역반응이 나타났다고해요.
면역력 증진에 도움이 되는 셀레늄을 꾸준히 섭취하는 것도 좋은 방법!
항산화 미네랄 셀레늄의 강력한 항산화 효과
대표적 항산화 성분인 비타민E보다 무려 2940배 높은 항산화력을 가지고 있다고해요
게다가 다른 항산화효소를 활성화시키는 역할을 한다고해요.
글루타치온의 생성원료가 되는 셀레늄
글루타치온은 간에서 생성되는 해독물질이자 항산화효소예요.
셀레늄을 섭취하면 글루타치온 생성과 활성화시켜주고
해독 능력과 항산화 능력이 상승합니다.
신체 노화의 원인이자 각종 질병의 원인인 활성산소
셀레늄의 항산화력이 유해 활성산소를 제거해주고 체내 유해 활성산소가 쌓일 경우 피부 노호는 물론 뇌의 노화도 초래합니다.
신체조직의 노화와 변이를 늦추는 꾸준한 셀레늄 섭취
항산화식품 섭취를 통해 뇌세포의 노화와 치매 예방이 가능합니다.
그리고 브라질너트의 풍부한 식이섬우와 오메가-3, 오메가6등 다량의 불포화지방산이 있어 콜레스테롤을 조절하고 세포막 탄력, 혈관을 튼튼하게 하는 효과가 있어요
체내에서 셀레뉴이 중요하게 작용하는 남성의 생식기능
정자의 생성과 발달의 필수요소인 셀레늄은 정자 운동성과 전립선 강화에 도움을 줍니다.
따라서 남성 생식기능 유지와 개선에 도움을 주는 셀레늄 섭취
브라질너트의 강력한 항산화 미네랄인 셀레늄이 체내 유해 활성산소를 제거해
면역력 강화는 기본이고 암세포를 직접 공격해서 제거한다고해요.
세렐늄이 풍부한 브라질너트 꾸준히 섭취할 경우 암에방 효과를 기대할 수 있어요
과유불급
하루에 2개만 먹어도 1일 셀레늄 권장량을 충족한다고해요.
오히려 많은 양을 장기간 먹을 경우 과잉증으로 인한 부작용을 초래할 수 있어요
심할경우 셀레늄 과잉증으로 인한 탈모, 소톱 얇아짐, 구토 등 부작용이 나타납니다.
따라서 하루에 많아도 5개 이하 섭취를 권장합니다.
가족의 건강이 곧 행복의 시작이라는 것 잊지 마시기 바랍니다.
<출처: jtbc 알짜왕>
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