나는 몸신이다. 남수민 닥터의 변비탈출 특급 푸드. 보라보라샐러드 만드는 법.

변비 탈출을 위한 남수민 닥터의 주문. 먹자마자 쾌변을 부르는 푸드입니다. 

 

 

바로 보라색 푸드인 적채와 푸룬입니다. 

푸룬은 500만 변비인들에게는 친숙한 식재료죠. 

 

첫번째 쾌변 푸드는 양배추 적채입니다. 

 

 

일반 양배추보다 식물성 단백질과 비타민 등이 풍부합니다. 식이섬유가 양배추의 7배로 15.2%를 함유하고 있습니다. 식이섬유의 효능은 장내 유익균을 늘리고 유해균을 줄여 장내 환경 개선에 도움을 줍니다. 세포 손상을 예방하는 항산화 물질이 풍부합니다. 따라서 대장암 예방에도 도움을 줍니다. 

 

두번째 푸드는 서양 자두를 말린 푸룬입니다.

100g당 약 7g의 식이섬유를 가지고 있는 푸룬은 먹으면 변비에 직빵이라고 유명한 식품이더라고요.

 

 

식이섬유는 사과의 3배, 바나나의 5배에요.  식이섬유는 불ㅇ룡성과 수용성으로 나뉘게 되는데 수용성 식이섬유가 변을 부드럽게 해줍니다. 불용성 식이섬유는 소르비톨입니다. 수분을 흡수해 변의 부피를 늘려주고 장운동을 활발하게 해줍니다. 변비 치료제로 쓰이는 소르비톨, 푸른을 섭취시 배변 횟수가 증가하고 장운동이 개선됩니다. 

 

푸룬의 하루 권장량은?

권장량은 100g으로 약 8~12개입니다. 과도한 섭취시 설사나 체중 증가 등 역효과 있습니다. 

 

적채와 푸룬 쾌변레시피는? 쾌변 보라보라 샐러드 만드는 법.

 

 

적채를 얇게  채 썰어주고 플레인 요구르트 2번을 둘러주고 푸룬을 먹기 좋은 크기로 잘라서 올려주세요.

중동에 흔한 대추 야자와 비슷한 맛이 난다는 푸룬, 소스 대신에 푸룬을 넣으면 다이어트 식단으로 활용하기 좋다고 해요. 요구르트 대신 발사믹 소스도 좋을거 같다고!

 

출처: 나는 몸신이다